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コロンビア　ラ・フォルトゥナ農園　ブルボン・アヒ　ウォッシュド　ロー珈琲　100ｇ

¥2,850

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アヒはPitalito（ピタリート）地区にあるLa Guaca（ラ・グアカ）農園で発見された品種で、唐辛子のようなスパイシーな香りがチェリーから感じられたことから、オーナーのJose Salazar氏がBourbon “Aji”（アヒ＝唐辛子）と名づけた、あるいは風味や辛さを表すものではなく、チェリーの独特な形状と色合いの豊かさを表すともいわれています。またはブルボン・アヒは最近の研究ではブルボンではなくエチオピア原生種と判明しています。
エル・ボンボナル村にあるラ・フォルトゥナ農園はブリュセラス地区において品質の基準を打ち立てた名高い農園で、伝統的なウォッシュド精製を行っています。
このロー珈琲（ハゼの無い浅煎り）はミルクのような甘い香りとプラム、イチジクのようにねっとりした果実のような香りと甘味、クリーンな酸味で密度感がある味わいの珈琲です

生産地域：ウィラ　ブリュセラス　エル・ボンボナル村　　　
生産者：ラ・フォルトゥナ農園
品種：ブルボン・アヒ
精製方法：ウォッシュド