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桃、ライチの香り、温かいうちはミルクティーのような甘い香り、冷めるとパプリカや緑茶のような香りが出てくる、酸味はしっとり柔らかく、他にはない風味の嫌気性発酵精製珈琲
生産地域:カウカ県ピエンダモ地区
生産者:Diego Samuel Bermúdez (ディエゴ・サムエル・ベルムーデス)
品種:カスティージョ
精製方法:ダブルアナエロビックファーメンテーション
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