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パープランセスはブルボンの突然変異種で希少種。
さっぱりしたデリケートな酸味、フローラル且つナシのような香りと、ほんのりチョコレートのような甘味がある
生産地域:フティアパ県スチタン
生産者:コフィアディベルサ(ホセ・パディージャ&ゴンザロ・ヘルナンデス)
品種:パープランセス
精製方法:ワイニー(ナチュラル)
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